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安义大红袍板栗

http://www.wenfeii.com    2012-03-08 14:58:48    来源:澳门赌博网站    我来说两句()

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大红袍板栗主要原产地为安义县颜集镇,全镇各村都有种植,但以虞姬河畔的花晏村、许口村、潘庄村最多。三个村原有种植面积1500亩,在安义县委县政府领导下,在县多种经营局专家的指导下,颜集镇政府进行农业结构降整,进行庄稼和经济作物套种,1999-2000年又扩植了大红袍板栗树近2000亩,再加上其他村近1500亩,现颜集全镇共有粟林近5000亩。计划到2010年发展至10000亩。

  大红袍板栗呈深红色,颜色特别鲜艳。它的颜色为什么如此红而鲜艳呢?相传在两千多年前安义属于楚国,秦始皇灭楚后,楚国大将虞侃回到故乡安义颜集,虞侃痛恨秦王朝的暴政,发愤要灭秦复楚。他请了名师执教其子虞子期和其女虞姬,后来虞姬又嫁给抗秦英雄楚霸王项羽,秦军就调动数万军队来安义颜集围剿抗秦义军。虞侃父子带领方圆百里青壮年共抗暴秦,他们巧施计谋把秦军诱入一大片粟树林中,与秦军开展殊死搏斗,英勇奋战了一昼夜,伤亡很大,终因敌众我寡,最后被迫撤退。义军将士的鲜血浸透了粟子林中的每寸土地,从那以后直到今天,颜集的板栗即从棕色变成犹如古代战袍一样的深红色,而且栗子比以前增大了许多。当然,这只是出自人民群众的感情所编造的神话,实际上,大红袍板栗粒大色深与颜集这块地方的土壤、水质:有关。颜集属黄沙质土壤,且靠近河坡,水源不缺,又不受淹,干湿得宜,阳光充足,适宜板栗生长。

  大红袍板栗高大壮实,产量高而稳定,抗逆性强。栗苞呈椭圆形,平均果重18-22克,它结果多,粒大,肉性糯,风味独特。生吃可当水果,甘甜爽脆;风干了吃,甜脆可口;蒸熟了吃,甜糯糯逗人口馋;与鸡同烧,香气扑鼻,这就是一道有两千多年历史的名莱--栗子鸡,至今还蜚声中外,其色、香、味、形堪称一流,凡是品尝过的人都赞不绝口。

  大红袍板栗果肉含水率45.5%,含糖率9.9%,含蛋白质6.6%,还含丰富的钙、铁、钾、铜、磷等多种微量元素,尤其含有硼、硒等人体所需的微量元素。所以除食用外,还有一定药用价值,具有益气养肾补肠胃的功能,还能治腰、腿无力等症状。这些,在李时珍的《本草纲目》中都有记载。

  1997年大红袍板栗送往南京参加江西省名优产品展览,获一等奖,被命名为"沭颜一号",评为省优板栗,被农业部推广到全国种植。

  随着中国加入WTO,颜集镇已做好准备,从大红袍板栗的果实大小、品牌包装等方面着手改进,使它能尽快地进入国际市场,让全世界人民都能品尝到大红袍板栗的香甜美味。



 

责任编辑:尹慧
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